Ингредиенты для рубленого шницеля:
домашний фарш
800-900 гр.,
крупная луковица,
150-200мл. молока,
3 куриных яйца,
100
гр. хлебного мякиша
мука,
панировочные сухари,
соль,
перец,
растительное масло.Приготовление рубленого шницеля: Приготовить фарш для котлет. При этом использовать одно яйцо.
Нагреть сковородку с растительным маслом. Шницель должен жарится в
масле. Поставить около плиты всё для панировки: тарелку с мукой,
тарелку со слегка взбитым яйцом (2 шт.), тарелку с панировочными
сухарями.
Формирует руками шницель. Т.е. делаем тонкую котлетку. Обваливаем её в
муке, затем обмакиваем в яйцо и вываливаем в панировочных сухарях.
Жарим шницель с двух сторон по 2-3 минуты и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Когда все шницели обжарены или противень заполнен, ставим его в духовку
на 15-20 минут запекаться при температуре 170 градусов.
Рецепт довольно простой и доступный всем) 
| 
